Устройства и аксесоари
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Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten
Съставки
Laugenkroketten
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Laugenbrezeln in Stücken250 g
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Milch150 g
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Ei1
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
Waldpilzgeschnetzeltes und Fertigstellung
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Schalotten halbiert60 g
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Knoblauchzehe1
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Thymian abgezupft1 Zweig
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Rosmarin abgezupft1 Zweig
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Champignons halbiert250 g
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Pfifferlinge (siehe Tipp)250 g
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Wasser200 g
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Weißwein, trocken50 g
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Milch180 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Mehl30 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Öl zum Braten
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Paniermehl zum Wälzen
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Sahne80 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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