Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 186 mg

Протеин 9 g

Калории 520 kJ / 125 kcal

Мазнини 7 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 3 g

Въглехидрати 6 g

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