Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

4 raciones

Съставки

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 670 mg

Протеин 4 g

Калории 654 kJ / 156 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 0.9 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Al vacío con cubrecuchillas 11 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Croquetas de batata

3ч. 50 мин.

Hamburguesas de espelta y zanahoria

1ч. 10 мин.

Mazorcas de maíz a la barbacoa con salsa de cilantro y queso

40 мин.

Hummus de judías verdes

45 мин.

Mantequilla aromatizada

2ч.

Huevos portugueses

40 мин.

Dumplings con queso cheddar

50 мин.

Níscalos guisados

30 мин.

Calabacín confitado

40 мин.

Puré de coliflor

40 мин.

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30 мин.

Milhojas de patatas

1ч. 30 мин.

Покажи всичко