Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

4 raciones

Съставки

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 670 mg

Протеин 4 g

Калории 654 kJ / 156 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 0.9 g

Въглехидрати 13 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Al vacío con cubrecuchillas 11 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tortillitas de calabacín

20 min

Arepas

50 min

Berenjenas confitadas

35 min

Pimientos al vapor al ajillo

3 godz. 35 min

Biscotti de pistachos y arándanos

1 godz. 30 min

Ensalada de patata y pepino

40 min

Tirabeques crujientes y picantes

15 min

Verduras al vapor con kéfir

45 min

Puré rústico de patata y batata con romero

45 min

Huevos al vapor

15 min

Pasta con queso feta al horno

30 min

Verduras variadas marinadas

3 godz. 40 min

Покажи всичко