Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

3.9 25 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 raciones

Съставки

Cocción de los huevos a baja temperatura

1700 g de agua
6 huevos de corral de gallina campera

Salteado de las setas

50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
1 pellizco de sal

Crema ligera de ajo

80 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de dientes de ajo
190 g de tomate maduro sin piel troceado
150 g de pan blanco candeal en rebanadas y frito
1500 g de caldo de jamón

Montaje

1 paquete de brotes germinados

Трудност

напреднали

Хранене за 1 ración

Протеин 11.6 g

Калории 1452 kJ / 347 kcal

Мазнини 26.3 g

Фибри 2.6 g

Въглехидрати 16.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Grandes chefs 12 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1ч. 30 мин.

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1ч.

Sándwich de ensalada César

20 мин.

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19ч. 30 мин.

Ragout de berenjena con burrata

40 мин.

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 мин.

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 мин.

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 мин.

Tortilla con batata y calabacín

30 мин.

Tortitas vegetales

20 мин.

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1ч.

Patatas con costillas

1ч. 30 мин.

Покажи всичко