Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

3.9 25 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

6 raciones

Съставки

Cocción de los huevos a baja temperatura

1700 g de agua
6 huevos de corral de gallina campera

Salteado de las setas

50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
1 pellizco de sal

Crema ligera de ajo

80 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de dientes de ajo
190 g de tomate maduro sin piel troceado
150 g de pan blanco candeal en rebanadas y frito
1500 g de caldo de jamón

Montaje

1 paquete de brotes germinados

Трудност

напреднали

Хранене за 1 ración

Протеин 11.6 g

Калории 1452 kJ / 347 kcal

Мазнини 26.3 g

Фибри 2.6 g

Въглехидрати 16.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Grandes chefs 12 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2ч.

Berenjenas rellenas de bacalao

1ч.

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1ч. 30 мин.

Fabas con almejas en cocción lenta

20ч.

Rancho aragonés

1ч. 30 мин.

Patatas rellenas de gambas

1ч.

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 мин.

Brócoli asado con puerros caramelizados

40 мин.

Bao buns con gambones crujientes

1ч.

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

1ч.

Fabes con pulpo

45 мин.

Guiso marinero

1ч. 20 мин.

Покажи всичко