Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

4.6 21 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Filetto di manzo

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Contorno di melanzane

200 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 770.5 mg

Протеин 53.7 g

Калории 3021.6 kJ / 721.7 kcal

Мазнини 51.7 g

Фибри 2.8 g

Наситените мазнини 17.2 g

Въглехидрати 8.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura Sottovuoto 25 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Braciole pugliesi

1ч.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1ч. 20 мин.

Gulash tirolese

1ч. 20 мин.

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 мин.

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30 мин.

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1ч. 5 мин.

Cotolette di spinaci

1ч.

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 мин.

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 мин.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1ч.

Polpette di carne, funghi e carciofi

55 мин.

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1ч.

Покажи всичко