Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

4.5 214 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

4 Portion

Съставки

Parmesan in Stücken
50 g
Haselnüsse, mit oder ohne Haut
50 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Zwiebeln halbiert
60 g
Butter
40 g
Berberitzen, getrocknet (по избор)
30 g
30 g Aprikosen, getrocknet, entsteint, klein gehackt
Brokkoli (à ca. 500 g)
1
Risottoreis, alle Sorten
250 g
Wasser
650 g
Weisswein
100 g
100 g Wasser
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Gemüsebouillon Paste
2 TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Pfeffer, frisch gemahlen zum Garnieren

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 16 g

Калории 2159 kJ / 515 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 8 g

Въглехидрати 61 g

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