Vegan Huevos Rancheros

Vegan Huevos Rancheros

4.4 22 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 4ч. 45 мин.

4 portions

Съставки

Vegan Sour Cream

raw cashews
5 oz
water plus extra to cover cashews
4 oz
freshly squeezed lemon juice
3 oz
nutritional yeast
1 tsp
salt
¼ tsp

Ranchero Sauce

vegan margarine
1 oz
onion quartered
3 oz
garlic cloves
3
poblano chili de-seeded, in pieces (1 in.)
1
Roma tomatoes quartered
5
water
6 oz
vegetable stock paste
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp

Black Beans

canned black beans drained, liquid reserved
15 oz
dried Mexican oregano
½ tsp
smoked paprika
¼ tsp
salt to taste
½ tsp
canned Hatch green chilies, diced
4 oz
4 oz canned green chilies, diced

Tofu Scramble

vegan margarine
½ oz
tofu, medium firm drained, cubed (1 in.)
14 oz
turmeric powder
¼ tsp
salt to taste
¼ tsp
Mexican tostadas
4
avocado sliced, to taste
cilantro to garnish, to taste

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1092 mg

Протеин 28 g

Калории 2364 kJ / 565 kcal

Мазнини 27 g

Фибри 16 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 62 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Everyday Vegan 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

French Toast

40 мин.

Fruit, Date and Nut Chop

5 мин.

Three Egg French Omelet

30 мин.

Coffee Shop Egg Bites

50 мин.

Steamed Egg Cups

20 мин.

Classic Pancakes

50 мин.

Boosted Matcha Smoothie

5 мин.

Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins

50 мин.

Blueberry Jam

45 мин.

Baked Spinach and Eggs

35 мин.

Overnight Chocolate Chia Pudding

8ч.

Dutch Baby Pancake

20 мин.

Покажи всичко