Устройства и аксесоари
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Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat
Съставки
Buchtelteig:
-
100 g WeizenkörnerDinkelkörner100 g
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen400 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Milch200 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten120 g
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Ei1
-
Salz½ - 1 TL
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Zucker1 Prise
Füllung und Fertigstellung:
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
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Basilikum abgezupft½ Bund
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rote Chilischote, frisch entkernt½
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Walnüsse, ohne Schale120 g
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Salz1 Prise
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Pfeffer1 Prise
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Gorgonzola in 24 Würfeln200 g
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Butter weich, zum Bestreichen
Eier-Schnittlauch-Salat:
-
Saure Sahne150 g
-
Olivenöl50 g
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Apfelessig25 g
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Salz2 Prisen
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Pfeffer1 Prise
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Schnittlauch in Röllchen3 Bund
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Eier hart gekocht, halbiert6
-
Paprika edelsüß
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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