Knuspriger koreanischer Tofu

Knuspriger koreanischer Tofu

4.7 3.8K оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

4 Portionen

Съставки

Tofu-Panade

Mandeldrink
100 g
Speisestärke
80 g
Mehl
50 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Sauce

Knoblauchzehen
5
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
brauner Zucker
60 g
Reisessig
60 g
Agavendicksaft
60 g
Gochujang (koreanische Chilipaste) nach Geschmack
30 - 50 g
Ketchup
30 g
Sesamöl
20 g
dunkle Sojasauce
20 g

Reis und Brokkoli

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Langkornreis (parboiled)
300 g
Brokkoliröschen
350 g
Salz zum Würzen

Tofu

Öl zum Frittieren
Tofu, fest in Würfeln (2 cm), für 30 Minuten gepresst (siehe Tipp)
400 g
Sesam zum Garnieren
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 30 g

Калории 3791 kJ / 900 kcal

Мазнини 24 g

Въглехидрати 135 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Koreanische Küche 9 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ravioli-Lasagne

1 Std.

Sauerkraut-Rösti-Auflauf

1 Std.

Ravioli mit vegetarischer Füllung

1 Std.

Nusspfannkuchen mit Kirschkompott

40 Min

Pilzza

1 Std. 20 Min

Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)

2 Std. 10 Min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1 Std. 40 Min

Wirsingfrikadellen

1 Std. 20 Min

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40 Min

Miso-Udon-Suppe

8 Std. 30 Min

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

1 Std. 30 Min

Kässpatzen

1 Std. 15 Min

Покажи всичко