Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0 1 оценка

Подготовка 45 мин.

Общо 10ч.

12 portions

Съставки

Pâte

400 g de farine de blé et plus pour parsemer
200 g de beurre en morceaux
100 g d'eau et plus pour tremper
1 c. à café de sel

Pâté

6 - 8 brins de persil frais les feuilles uniquement
3 c. à café de grains de poivre vert, au vinaigre
2 tranches de pain blanc (50 g)
100 g de champignons frais
900 g de viande de porc, désossée maigre, en morceaux (2 cm)
150 g foie de volaille nettoyé, en morceaux
3 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir, moulu
3 œufs
50 g de lait
20 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)
50 g de foie gras de canard cru

Finition

de farine de blé pour parsemer
3 tranches de bacon, tout type non fumé
1 œuf battu
de l'eau pour tremper
3 feuilles de gélatine
350 g d'eau
50 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Протеин 22.6 g

Калории 1706 kJ / 408 kcal

Мазнини 24.2 g

Фибри 1.4 g

Въглехидрати 25 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Table de fête 9 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 godz. 30 min

Chilli con carne

40 min

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 godz. 45 min

Curry de poulet Thaï rapide

40 min

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

50 min

Butter Chicken à l'indienne

1 godz.

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Poulet frit coréen

3 godz. 10 min

Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika

1 godz. 10 min

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1 godz. 10 min

Покажи всичко