Polędwica w sosie musztardowym

Polędwica w sosie musztardowym

4.4 508 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 porcje

Съставки

  • 450 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w 1 cm plastry
  • sól do przyprawienia mięsa
  • pieprz czarny, mielony do przyprawienia mięsa
  • 100 g pieczarek pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
  • 75 g wermutu, białego, wytrawnego
    75 g wina Madera
  • 100 g mleka
  • 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku opcjonalnie
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy
  • 1 - 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 2 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 - 3 łyżeczki mąki pszennej
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

Трудност

средно


Хранене за 1 porcję

Натрий 431.3 mg
Протеин 26.5 g
Калории 862 kJ / 206 kcal
Мазнини 5.8 g
Фибри 1.1 g
Наситените мазнини 2.3 g
Въглехидрати 8.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко