Устройства и аксесоари
Vellutata di zucca e mela cotogna
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
8 porzioni
Съставки
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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1 peperoncino piccante fresco senza semi
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1 limone la scorza senza la parte bianca
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80 g di porri solo la parte bianca, a pezzi (3 cm)
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80 g di sedano a pezzi (3 cm)
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250 g di mela cotogna pelate, senza semi (3 cm)
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20 g di sherry, vino liquoroso secco
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20 g olio extravergine di oliva
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500 g di zucca la polpa a pezzi(4 cm)
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750 g di brodo vegetale750 g di brodo di pollo
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150 g di panna da cucina + q.b.
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pera a fette sottilissime
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
0.5 g
Калории
88 kJ /
21 kcal
Мазнини
1.4 g
Въглехидрати
2 g
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A tavola con poco
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