Преминете към основното съдържание Търсене
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1.3 3 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • 300 g di acqua
  • 600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
  • 150 g di sedano rapa pelato e a cubetti
  • 80 g di polpa di granchio
  • ½ cucchiaio di senape in grani grossi
  • ½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
  • ½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Vinaigrette
  • 4 tuorli
  • 50 g di olio di oliva
  • 5 g di aceto di riso
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
  • 5 g di olio di oliva
  • 4 tuorli
  • 300 g di acqua
  • 20 g di burro
  • 4 pizzichi di fior di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 23.8 g
Калории 1586 kJ / 382 kcal
Мазнини 30.8 g
Фибри 3.8 g
Въглехидрати 3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Uova alla francese 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(138)

1 godz. 5 min

Tacos con chili di carne

4.3(12)

1 godz. 30 min

Scaloppine agli asparagi

4.5(90)

1 godz.

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

4.6(72)

1 godz.

Polpette alla mortadella

4.6(146)

40 min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(46)

50 min

Rotolini di tacchino

4.1(23)

1 godz.

Polpette di mortadella

4.0(45)

20 min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4(28)

2 godz.

Coniglio all'appetitosa

4.3(44)

1 godz. 10 min

Lonza alla senape

4.6(57)

1 godz. 5 min

Braciole pugliesi

4.1(28)

1 godz.

 Покажи всичко