Преминете към основното съдържание Търсене
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1.3 3 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
4 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • 300 g di acqua
  • 600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
  • 150 g di sedano rapa pelato e a cubetti
  • 80 g di polpa di granchio
  • ½ cucchiaio di senape in grani grossi
  • ½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
  • ½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Vinaigrette
  • 4 tuorli
  • 50 g di olio di oliva
  • 5 g di aceto di riso
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
  • 5 g di olio di oliva
  • 4 tuorli
  • 300 g di acqua
  • 20 g di burro
  • 4 pizzichi di fior di sale
  • 4 pizzichi di pepe bianco macinato

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 23.8 g
Калории 1586 kJ / 382 kcal
Мазнини 30.8 g
Фибри 3.8 g
Въглехидрати 3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Uova alla francese 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zuppa di pollo e cavolfiori

4.3(108)

40 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

4.6(51)

1 Std. 45 Min

Polpettone zucca e spinaci

4.7(66)

1 Std. 15 Min

Coniglio alla ligure

4.3(89)

3 Std. 20 Min

Polpettone allo speck con pere

4.5(98)

1 Std.

Polpettone croccante

4.4(83)

1 Std.

Zucchine ripiene alla ligure

4.5(199)

1 Std. 30 Min

Stufato di pollo al sidro

5.0(1)

2 Std.

Pasticcio di pollo e patate dolci

2.0(1)

1 Std. 10 Min

Cannelloni al ragù

4.7(23)

1 Std. 30 Min

Coniglio con patate e peperoni

4.2(47)

1 Std.

Involtini di pollo con purè di patate dolci

4.7(50)

1 Std.

 Покажи всичко