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Geröstete Blumenkohlsuppe mit Chili-Knoblauch-Öl
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 Portionen
Съставки
Gerösteter Blumenkohl
-
Blumenkohl in Röschen550 g
-
Olivenöl3 EL
-
Kurkuma, gemahlen½ EL
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
Chili-Knoblauch-Öl
-
rote Chilischoten, frisch halbiert, ggf. entkernt2
-
Knoblauchzehen4
-
Salz1 TL
-
Olivenöl125 g
Suppe und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert180 g
-
Olivenöl30 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Salz und etwas mehr zum Abschmecken1 ¼ TL
-
Wasser600 g
-
Kürbiskerne3 EL
-
Pfeffer zum Abschmecken
-
Muskat zum Abschmecken
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Протеин
7 g
Калории
1587 kJ /
382 kcal
Мазнини
31 g
Въглехидрати
12 g
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