Basic Soup Purée

Name: Basic Soup Purée
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: ½ - 1 oz olive oil; 6 - 7 oz mixed vegetables, for sautéing; 25 - 27 ½ oz mixed vegetables; 26 ½ - 28 oz water; 1 tsp vegetable stock paste; 1 tsp salt

4.9 (62 оценки)

Регистрирайте се безплатно

Трудност лесно

Време за подготовка 15 мин.

Общо време 45 мин.

Размер на порцията 6 portions

Съставки

½ - 1 oz olive oil
6 - 7 oz mixed vegetables, for sautéing (e.g. onions, shallots, leek), cut in pieces (¾ in.)
25 - 27 ½ oz mixed vegetables (e.g. zucchini, carrots, pumpkin, sweet potatoes, celeriac, parsnips, green peas), cut in pieces as needed
26 ½ - 28 oz water
1 tsp vegetable stock paste
или 1 vegetable stock cube
1 tsp salt, to taste

Хранене: за 1 portion
Калории: 448.4 kJ / 107.2 kcal
Белтъци: 4 g
Въглехидрати: 14.4 g
Мазнини: 4 g
Наситените мазнини: 0.7 g
Фибри: 4.7 g
Натрий: 724.1 mg