![Menú: Bullabesa Menú: Bullabesa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2507C03C-43A8-4FB7-890D-F74658ED1AC9/Derivates/4006378A-2126-4CA0-81EA-BAA13BCB5237.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Caldo y pescados
- 1 cebolla en cuartos (aprox. 200 g)
- 1 puerro en 2-3 trozos (aprox. 100 g)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de espinas y cabeza de pescado variado (cabracho, congrio, rape, salmonetes, etc.)
- 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 nécora (aprox. 100 g)
- 100 g de cabracho
- 100 g de congrio
-
100
g de mero
или 100 g de filetes de perca - 1 trozo de cola de rape sin piel con hueso (aprox. 100 g)
- 2 salmonetes limpios (aprox. 100 g cada uno)
Bullabesa
- 2 tomates maduros pelados
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 g de cebolla en dos trozos
- 1 diente de ajo
- 200 g de bulbos de hinojo en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 - 8 ramitas de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, laurel, etc.)
- 1 cucharadita de sal
-
2
pellizcos de hebras de azafrán
или 1 cucharadita de colorante amarillo
- Хранене
- за 1 ración
- Калории
- 1016 kJ / 242 kcal
- Белтъци
- 14 g
- Въглехидрати
- 7 g
- Мазнини
- 17 g
- Фибри
- 3 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоHuevos con calabacín, jamón y queso
15 Min
Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo
15 Min
Guiso marinero
1h 20min
Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta
15 Min
Guiso de sepia con patatas
1 Std.
Tortilla de ensalada griega al vapor
35 Min
Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza
30 Min
Bocados de pulled pork con ensalada de col
14 Std.
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1 godz. 30 min
Patatas guisadas con congrio y almejas
25min
Garbanzos con oreja
1 Std. 15 Min
Patatas meneás salmantinas
40 Min