Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce

Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce

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Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 Portionen

Съставки

Gouda oder Tilsiter, in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
800 g
Salz zum Würzen
Kohlrabi in feinen Streifen
1000 g
Butter zum Einfetten
Sahne
100 g
Butter
20 g
Mehl
40 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Zitronensaft
1 Spritzer

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 23 g

Калории 2459 kJ / 587 kcal

Мазнини 32 g

Фибри 6.7 g

Въглехидрати 49 g

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