Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 portions
Съставки
-
80 g de crevettes grises, décortiquées et cuites (en réserver quelques-unes pour la finition)
-
25 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
-
1 œuf entier
-
1 jaune d'œuf
-
40 g de fumet de poisson
-
150 g de crème liquide entière
-
2 c. à café de gingembre en poudre
-
eau chaude, pour le bain-marie
-
250 g de chair de potiron détaillée en cubes
-
10 g de beurre
-
75 g de bouillon de volaille
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
10 g
Калории
1059.8 kJ /
255.5 kcal
Мазнини
18.8 g
Фибри
1.5 g
Въглехидрати
11.2 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II
10 Рецепти
Франция
Франция
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Friands au boudin blanc et échalotes
2ч.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13ч. 30 мин.
Miniburgers terre et mer
4ч.
Mousses de betterave en deux façons
15 мин.
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1ч. 20 мин.
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5 мин.
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 мин.
Verrine aux trois poivrons
55 мин.
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 мин.
Roulés de galette au saumon
45 мин.
Salade de crudités
10 мин.
Gougères à la mousse de saumon
25ч. 35 мин.