Gado gado

Gado gado

3.5 19 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч.

6 portions

Съставки

Vegetables and eggs

water
1000 g
potatoes peeled and cut into thick wedges (approx. 16 wedges)
2
eggs washed
4
green beans trimmed
100 g
red cabbage trimmed and cut into pieces (5 cm)
¼ - ½
cold water for cooling

Peanut sauce

roasted salted peanuts
300 g
dried shrimp (see Tips)
30 g
shrimp paste (belechan)
½ tsp
dried chillies
2
eschalot
50 g
garlic cloves
2
fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces
5
olive oil
60 g
palm sugar
50 g
tamarind paste
70 g
salt
1 tsp
water (see Tips)
300 g
coconut milk
200 g

Assembly

olive oil for frying
tempeh cut into pieces (1 cm thickness)
300 g
firm tofu cut into batons (1 cm thickness)
300 g
Lebanese cucumber cut into thin diagonal slices (approx. 5 mm)
1
bean sprouts to serve
fried shallots for sprinkling (see Tips)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1216.5 mg

Протеин 43.3 g

Калории 3892.6 kJ / 926.8 kcal

Мазнини 66.4 g

Фибри 11.9 g

Наситените мазнини 14.6 g

Въглехидрати 36 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Barbecue 102 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mushroom risotto

30 мин.

Broccoli and three cheese pasta bake

40 мин.

Feta, spinach and potato frittata

1ч.

Lentil bolognese

30 мин.

Tomato and lentil dahl

35 мин.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ч. 40 мин.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 мин.

Pulse and pumpkin curry

30 мин.

Sweet potato lentil pie

50 мин.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 мин.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ч. 35 мин.

Mushroom stroganoff

20 мин.

Покажи всичко