Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

4.3 121 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 Portionen

Съставки

Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
400 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Wasser
700 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Zucker
1 Prise
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g

Hollandaise und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
250 g
Wasser zum Pochieren
2000 g
Eigelb
2
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Essig
5 EL
Eier
4

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Portion

Протеин 20 g

Калории 2993 kJ / 716 kcal

Мазнини 66 g

Фибри 7.4 g

Въглехидрати 8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 Рецепти
Германия

#zuHausemitThermomix 15 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 мин.

Spargelcurry

35 мин.

Chili sin Carne

1ч.

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 мин.

Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster

1ч. 20 мин.

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1ч.

Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce

55 мин.

Kichererbsen-Patties

30 мин.

Nacho-Auflauf

1ч. 15 мин.

Käsefondue

15 мин.

Mini-Auberginen-Pizzen

1ч.

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50 мин.

Покажи всичко