Преминете към основното съдържание Търсене
Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes
4.0 6 оценки
Подготовка 45 мин.
Общо 12ч. 45 мин.
12 unidades
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Acarayés
  • 500 g de judías carilla secas
  • 3100 g de agua
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 15 g kion
  • 1 cucharadita de sal
Vatapá de camarones
  • 100 g de camarones pelados (secos desalados)
  • 100 g de cacahuetes tostados sin sal
  • 50 g de anacardos tostados sin sal
  • 100 g de agua
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, en trozos
  • 250 g de leche de coco
  • 1 cucharada aceite de girasol
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 1 cucharada cebollino fresco picado
Vinagreta de tomates verdes
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 5 ramitas cilantro fresco
  • 20 g de zumo de lima
  • 60 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 200 g de tomates verdes pelados (en dados de 1 cm)
Mojo picante de chiles
  • 10 g kion
  • 3 cucharadas aceite de girasol
  • 100 g de cebolla
  • 7 chiles rojos frescos (malaguetas)
  • 1 cucharadita de sal
Fritura y montaje
  • 500 - 700 g aceite de girasol para freír
  • 1 cebolla pequeña (sin pelar)

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 15.3 g
Калории 1427.5 kJ / 341.5 kcal
Мазнини 20.1 g
Фибри 10.2 g
Въглехидрати 24.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Food truck 83 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

4.2(83)

2ч.

Berenjenas rellenas de bacalao

4.5(121)

1ч.

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

4.3(81)

1ч. 30 мин.

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20ч.

Rancho aragonés

4.5(21)

1ч. 30 мин.

Patatas rellenas de gambas

4.5(248)

1ч.

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

4.4(46)

35 мин.

Brócoli asado con puerros caramelizados

4.3(36)

40 мин.

Bao buns con gambones crujientes

4.6(70)

1ч.

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

4.6(90)

1ч.

Fabes con pulpo

4.8(175)

45 мин.

Guiso marinero

4.8(274)

1ч. 20 мин.

 Покажи всичко