Escabeche de berenjenas con mejillones

Escabeche de berenjenas con mejillones

3.9 20 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 25ч. 50 мин.

12 raciones

Съставки

750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
3 cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel secas
3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
600 g de cebollas en juliana
350 g de agua
160 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de pimienta negra en grano
½ cucharadita de eneldo seco
½ cucharadita de pimienta molida
300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 4.2 g

Калории 572 kJ / 137 kcal

Мазнини 9.1 g

Фибри 3.9 g

Въглехидрати 9.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Menos de 400 kcal 99 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 149 37 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada de lentejas al estilo griego

15 мин.

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 мин.

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 мин.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1ч.

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1ч. 40 мин.

Patatas bravas en tempura

1ч. 10 мин.

Brazo de gitano de gambas y salmón

12ч. 40 мин.

Brazo de patata

45 мин.

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45 мин.

Croquetas de pollo asado con curry

8ч. 45 мин.

Croquetas de gambas

9ч. 10 мин.

Ensaladilla de atún con gambones

2ч.

Покажи всичко