Escabeche de berenjenas con mejillones

Escabeche de berenjenas con mejillones

3.9 20 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 25ч. 50 мин.

12 raciones

Съставки

750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
3 cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel secas
3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
600 g de cebollas en juliana
350 g de agua
160 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de pimienta negra en grano
½ cucharadita de eneldo seco
½ cucharadita de pimienta molida
300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 4.2 g

Калории 572 kJ / 137 kcal

Мазнини 9.1 g

Фибри 3.9 g

Въглехидрати 9.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Menos de 400 kcal 99 Рецепти
Испания

Revista Thermomix nº 149 37 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Coquinas al ajillo

1ч.

Miniquiches de beicon y champiñones

30 мин.

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1ч.

Minirollitos de primavera con salsa agridulce

30 мин.

Ensalada de pollo con aguacate

30 мин.

Ensalada campera con naranja

1ч. 10 мин.

Pipirrana

20 мин.

Croquetas de pollo asado con curry

8ч. 45 мин.

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 мин.

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45 мин.

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 мин.

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20 мин.

Покажи всичко