Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.9 13 оценка

Подготовка 1ч.

Общо 26ч. 50 мин.

40 portions

Съставки

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 149.9 mg

Протеин 3.7 g

Калории 243 kJ / 57.8 kcal

Мазнини 1.6 g

Фибри 0.4 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 6.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Yum Cha 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pickled watermelon rind

1ч. 30 мин.

Oatcakes with Moroccan hommus

50 мин.

Spiced lamb flatbread

2ч.

Vada

2ч. 35 мин.

Cheese and bacon hedgehog

24ч. 30 мин.

Homemade nacho chips with cheese sauce

4ч. 15 мин.

Lebanese-style hommus

13ч. 15 мин.

Luo bo gao (radish cakes)

25ч. 20 мин.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1ч. 50 мин.

Savoury herb baked ricotta

2ч. 40 мин.

Puffed quinoa, almond and honey bars

3ч. 10 мин.

Matcha baked oats

40 мин.

Покажи всичко