Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.8 15 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 26ч. 50 мин.

40 portions

Съставки

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 149.9 mg

Протеин 3.7 g

Калории 243 kJ / 57.8 kcal

Мазнини 1.6 g

Фибри 0.4 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 6.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Yum Cha 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

30 мин.

Bounty slice (Noni Jenkins)

1ч. 30 мин.

Raw snickers slice

55 мин.

Hazelnut crunch bliss balls

40 мин.

Curry chicken quiche

1ч. 30 мин.

Dubai pistachio chocolate balls

1ч. 45 мин.

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 мин.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 мин.

Prosciutto and basil egg cups

40 мин.

Prawn dumplings (xia jiao)

1ч. 15 мин.

Lamb Kibbeh

1ч. 30 мин.

Footy finals hot dogs

1ч. 40 мин.

Покажи всичко