Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.8 15 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 26ч. 50 мин.

40 portions

Съставки

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 149.9 mg

Протеин 3.7 g

Калории 243 kJ / 57.8 kcal

Мазнини 1.6 g

Фибри 0.4 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 6.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Yum Cha 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tuna sushi rolls

1h 25min

Prosciutto and basil egg cups

40min

Banana and oatmeal energy bars

35min

Macadamia protein balls with coconut butter

40min

Cha gio (spring rolls)

55min

Steamed pork buns (baozi)

2h 30min

Melting moments with lemon cream

45min

Lebanese-style hommus

13h 15min

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24h 10min

Scotch eggs

50min

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1h 30min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20min

Покажи всичко