Prawn dumplings (xia jiao)

Prawn dumplings (xia jiao)

4.8 32 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

20 pieces

Съставки

Dipping sauce

soy sauce
100 g
rice wine vinegar
25 g
sesame oil
1 tbsp
dried chilli flakes to taste
½ - 1 tsp
toasted sesame seeds
1 tsp

Dumpling dough

water
350 g
wheat starch (see Tips), plus extra for dusting
215 g
potato starch
20 g
tapioca starch
90 g

Filling

piece fresh ginger peeled
5 cm
dried shiitake mushrooms cut into slices
3 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (3 cm)
50 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs
shrimp (small), peeled (see Tips)
170 g
sesame oil
1 tbsp
sake
1 tbsp
soy sauce
1 tbsp
ground white pepper
1 pinch

Assembly and cooking

carrot (large), cut in 20 thin slices
1
oil for greasing
water
600 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 432.5 mg

Протеин 2.2 g

Калории 366.2 kJ / 87.2 kcal

Мазнини 2.6 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 0.4 g

Въглехидрати 13.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Yum Cha 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

30 мин.

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

1ч.

Pear leathers

8ч. 25 мин.

Scotch eggs

50 мин.

Prosciutto and basil egg cups

40 мин.

Parmesan cheese crisps

15 мин.

Hua sheng ma shu (peanut mochi)

30 мин.

Steamed chocolate sponges

40 мин.

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 мин.

Berry coconut cashew bars

2ч. 40 мин.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1ч. 50 мин.

Pre-workout no-bake coconut bars

3ч. 15 мин.

Покажи всичко