Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 13ч. 15 мин.

4 portions

Съставки

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 14 g

Калории 4280 kJ / 1040 kcal

Мазнини 13 g

Въглехидрати 102 g

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