Съвместими версии
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
- 1 c. à café de sel fin
- 1 c. à café rase de poivre moulu
- 50 g de muscat
- 500 g d'eau
- 1 truffe noire fraîche, finement râpée
- 50 g d'oignon, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de miel
- 1 cm de gingembre frais râpé
- 1 jus de citron
- 1 pincée de curry en poudre
- 50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
- 200 g de mangue coupée en cubes
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3520 kJ / 852 kcal
- Белтъци
- 8 g
- Въглехидрати
- 82 g
- Мазнини
- 19 g
Харесва ли Ви това, което виждате? Тази рецепта и повече от 80 000 други Ви очакват!
Регистрирайте се безплатно
Повече информация
Алтернативни рецепти
Покажи всичко
Salade de pommes de terre, pois chiches et feta
50 Min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10 Min
Verrines printanières
25 Min
Mousses de betterave en deux façons
15min
Cheesecake concombre et citron
3h 20min
Salade piémontaise
50 Min
Taboulé de chou-fleur
25 Min
Salade de crudités
10 Min
Gougères
40 min
Crème d'avocat coco et citron vert
20 min
Taboulé
45 Min
Samoussas au fromage
30 Min