Устройства и аксесоари
Roulé brioché aux fruits confits
Подготовка 35 мин.
Общо 3ч. 10 мин.
15 portions
Съставки
La pâte
-
200 g de lait
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
120 g de beurre doux ramolli
La crème pâtissière et le façonnage
-
350 g de lait demi-écrémé
-
3 œufs
-
40 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
250 g de fruits confits variés, en petits morceaux
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
7.4 g
Калории
1287 kJ /
305 kcal
Мазнини
9.6 g
Въглехидрати
46.7 g
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