Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1 14 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 26ч.

6 porzioni

Съставки

700 g di carne di cinghiale a tocchi (3-4 cm)
2 spicchi di aglio schiacciati
1 cucchiaino di sale + q.b.
5 chiodi di garofano
400 g di vino rosso corposo tipo Barbera
60 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
50 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di pancetta di maiale a cubetti
40 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
100 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi (2-3 cm)
50 g di brodo vegetale
5 grani di pepe nero
150 g di mirtilli freschi, lavati
100 g di ribes rosso fresco, lavato

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 28.2 g

Калории 1151 kJ / 275 kcal

Мазнини 15.8 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 3.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sapori d'Italia 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1ч. 35 мин.

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2ч.

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

1ч. 15 мин.

Costine di maiale in salsa barbecue

35 мин.

Curry di zucca e pollo

1ч.

Arrosto di tacchino ripieno

1ч. 30 мин.

Tacchino con ripieno all'uva

1ч. 30 мин.

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35 мин.

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3ч. 15 мин.

Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore

1ч. 10 мин.

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

2ч. 30 мин.

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

1ч. 10 мин.

Покажи всичко