Mittelmeergemüse mit Couscous

Mittelmeergemüse mit Couscous

3.3 59 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Wasser
850 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 Würfel
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Couscous
300 g
Ingwer, frisch walnussgroß, in dünnen Scheiben
1 Stück
Zwiebeln halbiert
100 g
Möhren in Stücken
120 g
Olivenöl
10 g
Safran
1 Prise
Zimtstange (5 cm)
1
Auberginen in kleinen Würfeln
250 g
Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
250 g
Zucchini in kleinen Würfeln
400 g
Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
300 g
Salz
1 TL
Blattpetersilie gehackt
3 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 20 g

Калории 1931 kJ / 462 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 16.8 g

Въглехидрати 79 g

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