Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Gewürzbrot
Подготовка 30 мин.
Общо 16ч. 30 мин.
1 Gesamtrezept
Съставки
Roggensauerteig
-
Wasser110 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 96090 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser kalt240 g
-
frische Hefe5 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten210 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700230 g
-
10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
-
Salz1 ½ TL
-
Fenchelsamen1 ½ TL
-
Kümmel, ganz1 TL
-
Koriander, gemahlen½ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Gesamtrezept
Протеин
52 g
Калории
7648 kJ /
1893 kcal
Мазнини
7 g
Фибри
31.4 g
Въглехидрати
372 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Brot backen
70 Рецепти
Германия
Германия
Einfach. Selbst. Gemacht.
234 Рецепти
Австрия
Австрия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2ч. 10 мин.
Baguette
3ч. 45 мин.
Mediterrane Baguettes
1ч. 30 мин.
Kräuterfaltenbrot
1ч. 10 мин.
Baguette Rustica
4ч. 20 мин.
Maronen-Walnussfladen
10ч. 25 мин.
Italienisches Weißbrot
1ч. 10 мин.
Knoblauch-Faltenbrot
1ч. 10 мин.
Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern
15ч.
Olivenbrot
2ч.
Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste
2ч.
Vollwert-Baguettes
50 мин.