Търсене
Gewürzbrot

Gewürzbrot
4.7 296 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 16ч. 30 мин.
1 Gesamtrezept
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Roggensauerteig
  • Wasser
    110 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    90 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    240 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    230 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    1 ½ TL
  • Fenchelsamen
    1 ½ TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Gesamtrezept

Протеин 52 g
Калории 7648 kJ / 1893 kcal
Мазнини 7 g
Фибри 31.4 g
Въглехидрати 372 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Brot backen 70 Рецепти
Германия
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Allrounder-Brot

Allrounder-Brot

3.8(13)

45 min

Hafer-Körner-Brot

Hafer-Körner-Brot

4.7(167)

11 godz. 40 min

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

4.1(26)

2 godz. 45 min

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

4.4(30)

1 godz. 55 min

Maroniweckerl

Maroniweckerl

3.9(20)

10 godz.

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

4.7(81)

30 godz. 30 min

Olivenbörek - Zeytin Böreği

Olivenbörek - Zeytin Böreği

3.7(18)

45 min

Challah

Challah

4.7(98)

1 godz. 30 min

Olivenring

Olivenring

4.7(136)

3 godz.

Körner-Bagels

Körner-Bagels

4.7(44)

2 godz.

Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.3(12)

24 godz.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(159)

15 godz. 20 min

 Покажи всичко