Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips

Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips

4.2 483 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Parmesanchips

Parmesan in Stücken
150 g

Möhren-Kürbissuppe

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
30 g
Weißwein, trocken
50 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
550 g
Möhren in Stücken
350 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Worcester-Sauce
20 g
Zitronensaft
10 g
Sahne
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Kürbiskernöl zum Garnieren

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 11 g

Калории 1218 kJ / 291 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 4.4 g

Въглехидрати 11 g

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