Устройства и аксесоари
Brioche Burger Buns
Подготовка 25 мин.
Общо 3ч.
10 Stück
Съставки
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Wasser und etwas mehr150 g
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Milch80 g
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Zucker20 g
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frische Germ5 g
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Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche485 g
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Salz1 ½ TL
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Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten80 g
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Eier (Größe M)2
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Mohn, zum BestreuenSesam (weiß oder schwarz) zum Bestreuen
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Weizenmehl, griffig zum Bemehlen
Трудност
средно
Хранене за 1 Stück
Протеин
7 g
Калории
1101 kJ /
263 kcal
Мазнини
9 g
Фибри
2 g
Въглехидрати
38 g