Chicken, Aubergine, Spinach and Lentil Curry, Quick Flatbreads, Frozen Fruit Sorbet

Chicken, Aubergine, Spinach and Lentil Curry, Quick Flatbreads, Frozen Fruit Sorbet

3.7 30 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч.
1 portion

Съставки

Preparation Before Demo
  • aubergines diced (1 cm) (1-2 aubergines)
    320 - 350 g
  • chicken breasts halved horizontally then sliced (0.5 cm)
    400 g
  • sugar snap peas (по избор)
    200 g
Quick Flatbreads
  • bread flour plus extra for dusting
    350 g
  • plain yoghurt
    250 g
  • baking powder
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • granulated sugar
    ¼ tsp
Frozen Fruit Sorbet
  • sugar adjust to taste
    50 g
  • frozen fruit (e.g. banana and strawberry mix)
    500 g
    fresh fruit, (e.g. banana and strawberry mix)
  • lemon juice (по избор)
    2 tsp
  • egg white (по избор) from medium or large egg
    1
Aubergine, Spinach and Lentil Curry
  • onions quartered (1 onion)
    120 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • fresh green chilli halved (with seeds)
    1
  • olive oil
    15 g
  • garam masala
    3 tsp
  • tomato purée
    15 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
  • water
    300 g
  • red split lentils rinsed
    150 g
  • cherry tomatoes halved
    350 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh spinach leaves
    150 g

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 33.6 g
Калории 2747 kJ / 657 kcal
Мазнини 18.6 g
Въглехидрати 83.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко