Kürbis-Apfel-Suppe mit gerösteten Maronen

Kürbis-Apfel-Suppe mit gerösteten Maronen

3.8 265 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

6 Portionen

Съставки

Schalotte halbiert
1
Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
500 g
Äpfel säuerlich (z.B. Boskop), in Stücken
200 g
Möhren in Stücken (2 cm)
100 g
Butter in Stücken
40 g
trockener Weißwein
150 g
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Maronen, gegart, geschält vakuumiert, halbiert
200 g
Zitronensaft
20 g
Kürbiskernöl zum Garnieren

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 2 g

Калории 1027 kJ / 245 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 5.6 g

Въглехидрати 23 g

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