Linsen-Curry-Eintopf

Linsen-Curry-Eintopf

3.7 63 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

2 Portionen

Съставки

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Pflanzenöl
20 g
Möhren in schrägen Stücken (1 cm)
250 g
Curry scharf (z.B. Anapurna von Ingo Holland)
1 geh. TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Koriander abgezupft, Stiele mit Küchengarn zusammengebunden
20 Stängel
Wasser
750 g
Zucchini längs geviertelt, entkernt, in schrägen Stücken (1 cm)
250 g
Romanesco in Röschen (2 cm)
250 g
Salz
7 Prisen
rote Linsen
150 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
150 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 28 g

Калории 2181 kJ / 519 kcal

Мазнини 19 g

Въглехидрати 52 g

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