Butternut Squash Coconut Curry

Butternut Squash Coconut Curry

4.2 47 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 40 мин.

4 portions

Съставки

yellow onion quartered
8 oz
garlic clove
1
oil
½ oz
green curry paste
2 oz
ground cardamom
⅛ tsp
mustard seeds
⅛ tsp
fresh lemongrass in thirds
1 oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
water
6 oz
coconut milk (approx. 14 oz)
1 can
butternut squash peeled and cubed (1 in.)
14 oz
14 oz kabocha squash, peeled and cubed (1 in.)
salt
½ tsp
zucchini cubed (1 in.)
5 oz
cauliflower florets
8 oz
red bell pepper cubed (1 in.)
3 oz
garbanzo beans (approx. 16 oz), drained
1 can
mint leaves sliced, to garnish
lime quartered, to taste
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 717.4 mg

Протеин 12.5 g

Калории 1938.7 kJ / 463.4 kcal

Мазнини 21.9 g

Фибри 11 g

Наситените мазнини 15.4 g

Въглехидрати 48.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simple Ideas 179 Рецепти
Съединени щати

Veggie Table 51 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 мин.

Illinois Pierogi

Illinois Pierogi

2ч. 30 мин.

Potato Pancakes

Potato Pancakes

45 мин.

Classic Swiss Fondue

Classic Swiss Fondue

15 мин.

Artichoke Fettuccine Alfredo

Artichoke Fettuccine Alfredo

Няма оценки

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1ч. 15 мин.

Vegan Eggplant Massaman Curry

Vegan Eggplant Massaman Curry

Няма оценки

Mushroom Taco Filling

Mushroom Taco Filling

35 мин.

Potato Pancakes

Potato Pancakes

45 мин.

Black Bean Walnut Patties

Black Bean Walnut Patties

35 мин.

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25 мин.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 мин.

Покажи всичко