![Butternut Squash Coconut Curry Butternut Squash Coconut Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/28c442f9-8f86-4744-a754-62e905561505/Derivates/d1d67b81-1de6-48db-b6c4-628243d37858.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 8 oz yellow onion, quartered
- 1 garlic clove
- ½ oz oil
- 2 oz green curry paste
- ⅛ tsp ground cardamom
- ⅛ tsp mustard seeds
- 1 oz fresh lemongrass, in thirds
- 1 heaping tsp vegetable stock paste
- 6 oz water
- 1 can coconut milk (approx. 14 oz)
-
14
oz butternut squash, peeled and cubed (1 in.)
или 14 oz kabocha squash, peeled and cubed (1 in.) - ½ tsp salt
- 5 oz zucchini, cubed (1 in.)
- 8 oz cauliflower florets
- 3 oz red bell pepper, cubed (1 in.)
- 1 can garbanzo beans (approx. 16 oz), drained
- mint leaves, sliced, to garnish
- 1 lime, quartered, to taste
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1938.7 kJ / 463.4 kcal
- Белтъци
- 12.5 g
- Въглехидрати
- 48.9 g
- Мазнини
- 21.9 g
- Наситените мазнини
- 15.4 g
- Фибри
- 11 g
- Натрий
- 717.4 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоVegetarian Chili
50 Min
Curried Lentils
5 godz. 15 min
Lemony Broccoli and Chickpea Pitas
45min
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1 Std. 15 Min
Lemon Pasta
35min
Tomato and Feta Pasta
50 Min
Butternut and Cashew Curry with Black Rice
1 Std. 15 Min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55min
Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce
50 Min
Savory Three Cheese Tart
1hod. 50min
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
2h 45 min
Potato Pancakes
45min