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Tajine de lotte au citron confit
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
4 portions
Съставки
-
100 g d'oignons de printemps, coupés en deux100 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais finement tranché
-
1 piment rouge épépiné
-
30 g de persil frais les feuilles uniquement
-
60 g d'huile d'olive
-
1 citron le jus uniquement
-
1 c. à café de sel fin
-
600 g de filet de lotte en 4 morceaux
-
30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
-
180 g de carottes en morceaux
-
100 g de navets en morceaux
-
150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
-
1 citron confit en quartiers (voir conseil)
-
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de poudre de curcuma séché
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
1 pincée de cannelle, moulue
-
30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
1 pincée de sel fin selon votre goût
-
550 g d'eau
-
des feuilles de menthe fraîche
-
de coriandre fraîche
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
34 g
Калории
1619 kJ /
387 kcal
Мазнини
21 g
Въглехидрати
15 g
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