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Risotto bolognaise
Подготовка 10 мин.
Общо 45 мин.
4 portions
Съставки
-
100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
-
200 g de viande de boeuf hachée, maigre
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 carotte coupé en morceaux (env. 100 g)
-
1 branche de céleri en morceaux (env. 50 g)
-
1 échalote coupée en deux (env. 30 g)
-
250 g de riz risotto (ex. Arborio ou Carnaroli)
-
650 g d'eau
-
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
-
300 g de tomates concassées en conserve
-
1 feuille de laurier, sèche
-
1 c. à café de sel fin
-
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
15 g de beurre
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
24 g
Калории
2241 kJ /
535 kcal
Мазнини
25 g
Фибри
3.1 g
Въглехидрати
53 g
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