![Huevos Rancheros Huevos Rancheros](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05568a7f-6070-4bf9-b010-bebcc8a215de/Derivates/0e454e30-eb58-4f69-b3b7-b903c2e6f995.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
-
2
oz cotija cheese, cut into pieces (approx. 1 in.)
или 2 oz Monterey Jack cheese, cut into pieces (approx. 1 in.) - ½ oz fresh cilantro leaves (approx. ½ bunch)
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tsp ground cumin
- 3 garlic cloves
- ½ - 1 fresh jalapeño chili, stem and seeds removed and cut in half, to taste
- 3 ½ oz yellow onion, quartered (approx. ½ medium onion)
- 1 oz olive oil, plus extra to fry tortillas
- 28 oz canned diced tomatoes, undrained (see Variation)
- 1 oz tomato paste
- ½ tsp sugar
- 6 large eggs
- 16 oz canned refried pinto beans
- 6 corn tortillas (approx. 6 in.)
- 1 ripe avocado, cut into pieces (approx. ½ in.)
- sour cream, to serve
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1672.1 kJ / 399.7 kcal
- Белтъци
- 18.3 g
- Въглехидрати
- 34.4 g
- Мазнини
- 22.7 g
- Наситените мазнини
- 5.8 g
- Фибри
- 9.7 g
- Натрий
- 1121.1 mg