Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

4.6 29 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

hazelnuts
150 g
dried apricots
150 g
brown onion cut into quarters
300 g
garlic cloves
20 g
olive oil plus extra for drizzling
60 g
salt
½ tsp
couscous
200 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookook)
1 heaped tsp
water
600 g
carrots cut into slices (5 mm)
200 g
zucchini cut into slices (7-10 mm)
200 g
red capsicum cut into pieces (2-3 cm)
150 g
frozen green peas
100 g
feta cheese cut into small cubes (5 mm)
200 g
fresh flat-leaf parsley (по избор) chopped, for garnishing
2 tsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 18 g

Калории 2607 kJ / 622 kcal

Мазнини 37 g

Фибри 12.4 g

Въглехидрати 47 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fabulous Flavour on Every Level 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Hearty lentil chilli

50 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min

Soba noodle mee goreng

40 Min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 Min

Lentil and pumpkin pot pies

1 Std. 25 Min

Black bean enchiladas

1 Std. 20 Min

Sweet potato lasagne

1 Std. 20 Min

Silverbeet and mushroom calzone

2 Std.

Mushroom bolognaise

45 Min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 Min

Покажи всичко