Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

4.6 29 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

hazelnuts
150 g
dried apricots
150 g
brown onion cut into quarters
300 g
garlic cloves
20 g
olive oil plus extra for drizzling
60 g
salt
½ tsp
couscous
200 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookook)
1 heaped tsp
water
600 g
carrots cut into slices (5 mm)
200 g
zucchini cut into slices (7-10 mm)
200 g
red capsicum cut into pieces (2-3 cm)
150 g
frozen green peas
100 g
feta cheese cut into small cubes (5 mm)
200 g
fresh flat-leaf parsley (по избор) chopped, for garnishing
2 tsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 18 g

Калории 2607 kJ / 622 kcal

Мазнини 37 g

Фибри 12.4 g

Въглехидрати 47 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fabulous Flavour on Every Level 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Warm Mediterranean couscous salad

30 мин.

Sichuan zucchini and eggplant

1ч. 15 мин.

Courgette strudel

1ч. 20 мин.

Paneer makhani

45 мин.

Amritsari dal

26ч.

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1ч. 30 мин.

Palak paneer

45 мин.

Charred cauliflower makhani

1ч.

Ancho chilli bean bowl

1ч.

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24ч. 50 мин.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3ч. 45 мин.

Vegan walnut and black bean burger

4ч. 40 мин.

Покажи всичко