Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

4.5 31 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

hazelnuts
150 g
dried apricots
150 g
brown onion cut into quarters
300 g
garlic cloves
20 g
olive oil plus extra for drizzling
60 g
salt
½ tsp
couscous
200 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookook)
1 heaped tsp
water
600 g
carrots cut into slices (5 mm)
200 g
zucchini cut into slices (7-10 mm)
200 g
red capsicum cut into pieces (2-3 cm)
150 g
frozen green peas
100 g
feta cheese cut into small cubes (5 mm)
200 g
fresh flat-leaf parsley (по избор) chopped, for garnishing
2 tsp

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 18 g

Калории 2607 kJ / 622 kcal

Мазнини 37 g

Фибри 12.4 g

Въглехидрати 47 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fabulous Flavour on Every Level 72 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1ч. 15 мин.

Asparagus risotto

40 мин.

High Protein Egg Bake

20 мин.

Lentil moussaka

3ч. 30 мин.

Melanzane parmigiana

2ч. 5 мин.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1ч. 30 мин.

Pierogi (Cheese dumplings)

1ч. 30 мин.

Filo spinach slice

55 мин.

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 мин.

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 мин.

Lentil curry (dahl)

30 мин.

Warm bulgur salad with orange dressing

40 мин.

Покажи всичко