Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane

3.5 6 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

6 pezzi

Съставки

Emulsione

50 g di gherigli di noci
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
½ spicchio di aglio (по избор)
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Carpaccio di melanzane

6 fette di melanzane viola, a fette (0.5 cm circa)
2 pizzichi di sale
500 g di acqua
1 peperone giallo pulito e tagliato in 4 falde
1 peperone rosso pulito e tagliato in 4 falde
2 pomodori perino spellati, privati dei semi e a dadini (1 cm circa)
2 mozzarelle di bufala, scolate dal siero e a fette

Трудност

лесно

Хранене за 1 pezzo

Протеин 14.6 g

Калории 1381 kJ / 330 kcal

Мазнини 26.3 g

Фибри 4 g

Въглехидрати 9.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Melanzane 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gazpacho

15 мин.

Bicchierini tricolore

3ч. 30 мин.

Bicchierini capresi

30 мин.

Insalata di farro vegetariana

1ч. 30 мин.

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

40 мин.

Panzanella con mandorle e acciughe

2ч. 30 мин.

Crescia alla maceratese

3ч.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 мин.

Bruschette con pomodorini

3ч.

Quiche salmone e rucola

1ч. 40 мин.

Insalata di patate, ceci e spinaci

1ч.

Tabulè di pollo

30 мин.

Покажи всичко