Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger

4.3 77 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 4ч. 40 мин.

6 portions

Съставки

Burger buns

olive oil for greasing and brushing
1 tsp
white sugar
1 tbsp
dried instant yeast
2 ½ tsp
water
220 g
baker's flour plus extra for dusting
340 g
salt
½ tsp

Patties

water plus an extra 3 tbsp
1200 g
salt
1 tsp
white quinoa
100 g
flaxseeds (linseeds)
1 tbsp
olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
30 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
bread torn into pieces (3 cm)
1 slice
ground black pepper
1 pinch
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
walnuts
35 g
tomato paste
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp

Assembly

tomato sauce (see Tip)
70 g
green lettuce leaves
4 - 8
fresh tomato
8 - 12 slices
avocado flesh only, cut into slices (optional)
1
red onion cut into thin rings (optional)
1

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 734.3 mg

Протеин 16.9 g

Калории 2546.5 kJ / 606.3 kcal

Мазнини 26.5 g

Фибри 12.5 g

Наситените мазнини 3.3 g

Въглехидрати 69.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Viva la Vegan 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mushroom risotto

30 мин.

Broccoli and three cheese pasta bake

40 мин.

Feta, spinach and potato frittata

1ч.

Lentil bolognese

30 мин.

Tomato and lentil dahl

35 мин.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ч. 40 мин.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 мин.

Pulse and pumpkin curry

30 мин.

Sweet potato lentil pie

50 мин.

Zucchini, lentil and coconut stew

30 мин.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ч. 35 мин.

Mushroom stroganoff

20 мин.

Покажи всичко