Търсене
Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger
4.3 71 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 4ч. 40 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Burger buns
  • olive oil for greasing and brushing
    1 tsp
  • white sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • water
    220 g
  • baker's flour plus extra for dusting
    340 g
  • salt
    ½ tsp
Patties
  • water plus an extra 3 tbsp
    1200 g
  • salt
    1 tsp
  • white quinoa
    100 g
  • flaxseeds (linseeds)
    1 tbsp
  • olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
    30 g
  • eschalots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • bread torn into pieces (3 cm)
    1 slice
  • ground black pepper
    1 pinch
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • walnuts
    35 g
  • tomato paste
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
Assembly
  • tomato sauce (see Tip)
    70 g
  • green lettuce leaves
    4 - 8
  • fresh tomato
    8 - 12 slices
  • avocado flesh only, cut into slices (optional)
    1
  • red onion cut into thin rings (optional)
    1

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 734.3 mg
Протеин 16.9 g
Калории 2546.5 kJ / 606.3 kcal
Мазнини 26.5 g
Фибри 12.5 g
Наситените мазнини 3.3 g
Въглехидрати 69.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Viva la Vegan 10 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6(41)

40 мин.

Walnut and spinach pesto

Walnut and spinach pesto

4.8(50)

5 мин.

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

3.9(198)

50 мин.

Potato 'pizzas'

Potato 'pizzas'

4.1(9)

1ч.

Caribbean curry

Caribbean curry

3.9(237)

40 мин.

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

4.6(311)

1ч. 20 мин.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(24)

1ч. 15 мин.

Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

3.8(57)

25ч. 20 мин.

Mushroom stroganoff

Mushroom stroganoff

4.3(337)

20 мин.

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.7(3)

6ч. 30 мин.

Ricotta and spinach crespelle "cake"

Ricotta and spinach crespelle "cake"

4.8(61)

40 мин.

Crispy rice paper rolls

Crispy rice paper rolls

3.3(13)

40 мин.

 Покажи всичко