Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

4.7 48 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 2ч.

4 Portionen

Съставки

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
7 Stängel
Minze, frisch Blättchen abgezupft
4 Stängel
Salz
2 TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Wacholderbeeren
5
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
1 Zweig
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweig
Olivenöl
3 EL
Hüftsteak vom Rind im Ganzen (siehe Tipp)
700 - 800 g
Wasser
600 g
Cocktailtomaten
15
Karotten
200 g
Erdäpfel
600 g
Kaiserschoten
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr
¼ TL
Butter in Stücken
150 g
Eidotter
3
Weißwein
50 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
1 TL
Cayennepfeffer
1 Msp.
Senf
1 TL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 44 g

Калории 3297 kJ / 787 kcal

Мазнини 53 g

Фибри 7 g

Въглехидрати 32 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

50 Jahre Thermomix® 39 Рецепти
Австрия

Servus 12 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1ч.

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

1ч. 45 мин.

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

1ч.

Sauerkraut-Eintopf

40 мин.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1ч.

Low Carb Flammkuchen

1ч. 20 мин.

Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons

3ч.

Gebackenes Kibbeh (كبة مخبوزة)

1ч. 35 мин.

Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

1ч.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1ч. 20 мин.

Tostadas mit Huhn und Rajas

45 мин.

Marinade für Huhn nach jamaikanischer Art (Jerk Chicken)

10 мин.

Покажи всичко