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Spargelnudeln mit Pecorino-Hollandaise
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Съставки
-
Pecorino in Stücken150 g
-
Wasser650 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
grüner Spargel unteres Drittel geschält, längs geviertelt, dicke Stangen ggf. geachtelt750 g
-
Cherry-Tomaten200 g
-
Butter in Stücken250 g
-
Dijon-Senf10 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Eigelb3
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
20 g
Калории
3070 kJ /
734 kcal
Мазнини
70 g
Фибри
3.2 g
Въглехидрати
6 g
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11 Рецепти
Германия
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