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Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
Подготовка 50 мин.
Общо 2ч. 20 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)250 g
-
Portwein, weiß oder Gewürztraminer300 g
-
Thymian, frisch2 - 3 Zweiglein
-
Rosmarin, frisch1 - 2 Zweiglein
-
Butter in Stücken40 g
-
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken1
-
Orangensaft, frisch gepresst200 - 250 g
-
Honig50 g
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben25 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
-
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig1
-
Wasser300 g
-
Lebkuchengewürz¼ TL
-
Couscous200 g
-
60 g PinienkerneMandelstifte60 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
82 g
Калории
7005 kJ /
1671 kcal
Мазнини
94 g
Фибри
11 g
Въглехидрати
104 g
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