Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

4.5 44 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 9ч. 15 мин.

4 Portionen

Съставки

Karibisches Lammragout

Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen (siehe Variante), gewürfelt (3-4 cm),
800 g
800 g Lammfleisch für Gulasch, ohne Knochen, (siehe Variante), gewürfelt (3-4 cm),
Orangensaft, frisch gepresst (1 Orange)
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst (½ Zitrone)
20 g
Worcester-Sauce
60 g
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln halbiert
150 g
Staudensellerie in Stücken
180 g
Koriander
2 - 4 Stängel
getrocknetes Oregano
2 - 3 Prisen
Lorbeerblätter, frisch
2
1 getrocknetes Lorbeerblatt
Cayenne-Pfeffer
1 - 1 ½ TL
Öl
25 g
Vollrohrzucker
20 g
20 g brauner Zucker
Tomatenmark
50 g
Salz
1 ½ TL
Wasser
450 g

Reiskugeln

Basmati-Reis
160 g
Wasser
400 g
Salz
4 Prisen
Öl
4 TL
4 TL Butter

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portionen

Протеин 45 g

Калории 2438 kJ / 581 kcal

Мазнини 23 g

Фибри 3.9 g

Въглехидрати 45 g

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