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Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
4.4 523 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Zwiebeln halbiert
    350 g
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    100 g
  • Schweinefilet
    500 - 600 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    1 - 1 ½ TL
  • magerer Schinkenspeck, geräuchert (60-80 g)
    6 - 8 Scheiben
  • Sauerkraut, konserviert
    500 g
  • getrocknetes Lorbeerblatt (по избор)
    1
  • Wacholderbeeren (по избор)
    3
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    750 g
  • Öl zum Braten
    3 EL
  • Milch
    140 g
  • Butter
    40 g
  • Muskat
    2 - 3 Prisen

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 47 g
Калории 2467 kJ / 590 kcal
Мазнини 25 g
Фибри 6.4 g
Въглехидрати 37 g

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