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Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
3.9 10 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 35 мин.
6 portions
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Съставки

  • 6 œufs
  • 800 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de dashi en poudre (voir « Variante(s) »)
  • 2 c. à café sauce de soja
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 100 g de viande de porc hachée (по избор)
  • 30 g de champignons shiitaké frais ou tout autre type de champignons, émincés
  • 6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
    6 bâtons de surimi, coupés en morceaux
  • 30 de petits pois surgelés (25 g)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 12 g
Калории 576 kJ / 138 kcal
Мазнини 9 g
Фибри 0.2 g
Въглехидрати 2 g

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