Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 40 оценки
Подготовка 50 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 portions

Съставки

Quinoa patties
  • tri-colour quinoa
    130 g
  • water for soaking
  • salt
    ½ tsp
  • Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
    80 g
  • chickpea (besan) flour
    40 g
  • eggs
    3
  • white chia seeds
    30 g
  • spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
    2
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • olive oil for frying
Smashed avocado
  • avocados flesh only
    2
  • lime juice only
    ½
  • salt
    1 pinch
Poached eggs
  • water
    1600 g
  • white vinegar
    30 g
  • oil for brushing
  • eggs
    4
  • balsamic glaze to serve
  • fresh flat-leaf parsley to serve

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 620.4 mg
Протеин 26 g
Калории 2747 kJ / 654 kcal
Мазнини 45.9 g
Фибри 8.8 g
Наситените мазнини 9.6 g
Въглехидрати 30.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко