Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)

Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)

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Подготовка 20 мин.
Общо 50 мин.
4 Portionen

Съставки

  • Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
    2 cm
  • Knoblauchzehen je nach Größe, halbiert
    2 - 3
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Garam Masala (siehe Tipp)
    2 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Wasser
    100 g
  • passierte Tomaten
    300 g
  • Chili, getrocknet nach Geschmack
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
  • Erdäpfel, festkochend geschält, in 3 cm Stücken
    300 g
  • Karfiol in Röschen
    350 g
  • grüne Erbsen, tiefgekühlt angetaut
    150 g
  • Fladenbrot (z.B. Naan, siehe Tipp)

Трудност

лесно


Хранене за 1 Portion

Протеин 15 g
Калории 1903 kJ / 454 kcal
Мазнини 10 g
Фибри 12 g
Въглехидрати 74 g

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